Descripción
El diente de león (Taraxacum officinale) es una hierba perenne muy común, reconocible por sus flores amarillas y sus hojas dentadas en forma de roseta (de ahí su nombre, por el parecido de sus hojas con dientes de león). Es una planta de la familia de las asteráceas, la misma familia que la manzanilla o el girasol.
De la planta se aprovechan tanto las hojas como la raíz, aunque tienen usos tradicionales distintos: las hojas se han empleado sobre todo en infusión, mientras que la raíz (a menudo tostada) se ha usado históricamente como sustituto del café.
No exactamente, aunque la confusión es muy común en español. Hay dos plantas distintas de por medio:
- Diente de león (Taraxacum officinale): en algunas zonas de habla hispana se le llama popularmente “achicoria amarga” o “achicoria silvestre”: de ahí viene buena parte de la confusión.
- Achicoria (Cichorium intybus): es una planta diferente, de la misma familia botánica (asteráceas) y con un uso tradicional parecido (raíz tostada como sustituto del café), pero no es la misma especie.
Nuestro producto es diente de león (Taraxacum officinale), no achicoria (Cichorium intybus), si buscabas específicamente esta última, no es el producto que tienes delante.
Su composición natural incluye:
- Flavonoides y ácidos fenólicos, compuestos vegetales característicos de la planta.
- Potasio y otros minerales, presentes de forma natural en la hoja.
- Principios amargos (como la taraxacina), responsables de su característico sabor.
Las hojas de diente de león tienen un uso tradicional muy extendido en la herbolaria europea como planta diurética, es decir, asociada tradicionalmente a favorecer la eliminación de líquidos. De hecho, en la Edad Media se la conocía popularmente como “hierba de mear”. Esto no debe confundirse con un efecto sobre la tensión arterial, que no está avalado como alegación de salud para este producto.
Esta información se refiere al uso tradicional y a la composición natural de la planta, y no constituye una recomendación de uso terapéutico. Consulta con un profesional de la salud ante cualquier duda relacionada con tu situación particular.
- Alergia: las personas con hipersensibilidad a plantas de la familia de las asteráceas (manzanilla, caléndula, crisantemo, ambrosía) pueden presentar reacciones alérgicas al diente de león. Si tienes alergia al látex, también existe posibilidad de reacción cruzada, ya que la savia de la planta contiene látex natural.
- Problemas de vesícula biliar o cálculos: no se recomienda su uso sin supervisión médica en caso de obstrucción de las vías biliares o cálculos biliares.
- Problemas renales: por su uso tradicional como diurético, las personas con enfermedad renal deben consultar con su médico antes de un consumo habitual.
- Embarazo y lactancia: se recomienda precaución y consulta médica previa.
- Interacciones: puede potenciar el efecto de medicamentos diuréticos, anticoagulantes o para la diabetes; consulta con tu médico si tomas alguno de estos tratamientos.
Esta lista es informativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Guarda el diente de león seco en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa, para conservar mejor sus propiedades y aroma.
Nuestro diente de león cuenta con registro sanitario y es 100% hoja de Taraxacum officinale, sin mezclar con otras plantas ni con achicoria: una confusión habitual en este tipo de producto que en Bioky evitamos desde el origen.
Ofrecemos una web para una compra segura y cómoda, con productos naturales siempre al mejor precio garantizado.
El envío es siempre gratuito dentro de España peninsular: para consultar más información sobre los envíos, puedes visitar nuestra página de preguntas frecuentes, como por ejemplo, los plazos de entrega que dependerán del tamaño y peso del producto. Habitualmente, la entrega de pedidos de menos de 25kg se realizará en 24/48H laborables.
¡Queremos clientes felices! Nuestra empresa se esmera cada día por ofrecer productos de alta calidad y que cumplan las expectativas de nuestros clientes. Si no es así, tan solo debes solicitar el reembolso o escribirnos y te atenderemos encantados y en la mayor brevedad.
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Trucos para aprovechar aún más la flor seca de lavanda
✔ Para una infusión perfecta (sin exceso de amargor): Usa agua a unos 85 °C – 90 °C (déjala reposar un minuto tras hervir) e infusiona entre 5 y 7 minutos bien tapada para evitar que se evaporen sus componentes volátiles. Puedes mezclar con Menta/Hierbabuena o Limón y Miel.
✔Sazonador verde remineralizante: Tritura las hojas secas con los dedos o en un molinillo junto con sal marina, sésamo tostado y un poco de ortiga seca. Tendrás un “gomasio” o sazonador casero perfecto para espolvorear sobre cremas de verduras, ensaladas, arroces o huevos revueltos.
✔ En caldos y sopas: Añade un puñado de hoja seca a tus caldos de verduras o de pollo durante los últimos 10 minutos de cocción. Aportará una gran cantidad de potasio y minerales sin alterar el sabor del caldo.
✔ Baños de pies para piernas cansadas: Gracias a su alto contenido en minerales y su capacidad para favorecer la circulación y el drenaje.
¿Cómo preparar las hojas de diente de león?
- Añade 1-2 cucharaditas (unos 2-3g) de hoja seca por cada 200ml de agua.
- Vierte agua hirviendo sobre la hoja.
- Deja reposar entre 8 y 10 minutos: al ser una hoja de sabor amargo, un reposo más largo intensifica ese amargor.
- Cuela y sirve. Puedes suavizar el sabor combinándolo con manzanilla o un toque de miel.
- Añade un puñado de hojas secas (unos 5g) por cada litro de agua fría.
- Deja macerar en la nevera durante 6-8 horas o toda la noche.
- Cuela antes de servir. Resulta más suave que la infusión caliente, aunque conserva parte de su característico amargor.











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